Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας στο συγχαρητήριο μήνυμά του για την εκλογή του Καθηγητή Δημήτρη Κουρέτα στη θέση του Περιφερειάρχη Θεσσαλίας, αναφέρει τα εξής: 

Η Διοίκηση και τα μέλη της κοινότητας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας είμαστε υπερήφανοι για την εκλογή του Δημήτρη Κουρέτα, Καθηγητή του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας της  Σχολής Επιστημών Υγείας,  και του ευχόμαστε καλή και παραγωγική θητεία.

Το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας με την υψηλή τεχνογνωσία και το εξειδικευμένο ανθρώπινο δυναμικό που διαθέτει στα τριάντα πέντε Τμήματα, στον Βόλο, Λάρισα, Τρίκαλα Καρδίτσα και Λαμία θα είναι αρωγός σε κάθε προσπάθεια ανασυγκρότησης, αναβάθμισης και ανάδειξης της Θεσσαλίας.